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店铺负责人:陆小灵
📞 13430623499
📍 广西河池市巴马瑶族自治县民族路560-59号
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[陆小灵] 【陆小灵】广西百年以上老树土桂圆干(龙眼干),也叫三宝桂圆干,最适合连壳、肉、核一起煮水或煲汤食用。【巴马青山耕祥】
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店铺负责人:陆小灵

电话:1340623499

地址:广西河池巴马瑶族自治县民族路560-59号

本店承诺:

1.本店主营野生和自然农法健康安全产品,食材来源是野生还是种植有无化肥农药都如实描述,坚决不以次充好。

2.本店所用食材均仔细清洗、精选,晾晒、制作过程和包装均干净卫生,自己和家人都安心食用且受益过的。

3.承诺10天无理由退换货,并承担退货普通快递运费。



【关于快递】极兔快递,48小时内发货,满38元包邮,偏远地区收部分运费。

人生来难免是要折腾的,劳心操神,工作,学业等等,每天接收那么多信息,让我们的神一直都不安,渐渐地人就容易脾气暴躁,口干舌燥,体内柔和的阴血越来越少,这时候我们身体处于一个多气少血的状态,置之不理就会发展为少气少血,也就是我们所说的气血不足,懒得做任何事,没精神,很虚。而调养身体这种情况,桂圆就非常适合,它主打的就是调养思虑过度从而伤了心脾,气血暗耗。桂圆甘润,益脾固气,能保血不耗,从而神得到养护。


在这里推荐一款特别适合劳心劳力的现代人吃的小果子——广西老树土桂圆干。



我们摘的都是200年左右树龄的老树土龙眼。


我们的老树龙眼2~3年才结一次果,深深扎根于土地,不使用农化和除草剂,也能长得高大雄壮,风吹日晒,果子贼甜,元气足。



树下吃龙眼停不下来,龙眼太甜蚊子马蜂蜜蜂都喜欢吃,必须穿戴好擦驱蚊膏。


这么高的老树,为了摘到树上的宝贝果子,可谓费尽心思、想方设法,用十层并列的高脚架+7米长且重的伸缩剪刀+爬树,从摘收龙眼——用剪刀挑剪出好龙眼——蒸烫龙眼——柴火低温慢烘+太阳光晾晒——复晒——精选好桂圆去裂壳桂圆及坏的桂圆——分类装袋密封冷藏保存。耗时两个月时间。



制作老树土桂圆干为何需要这么慢的功夫呢?

  1. 树高大,分枝多,摘龙眼难度高,耗时耗力。高脚架笨重拆装移动费劲。

  2. 土桂圆干皮薄核大肉薄汁水多容易爆汁,不能暴力摘取,掉地上的龙眼大多裂开接触空气蚊虫容易污染。

  3. 龙眼较小个,用剪刀一个个剪出来不能有破皮,相当费人工费时间。

  4. 龙眼皮薄汁多,蒸烫时温度过高过久会裂壳。

  5. 烘干温度过高也会导致裂壳。

    (这也是为什么大多数人喜欢做皮厚肉厚的大桂圆干的原因)





今年收了十几二十棵龙眼,每棵龙眼大小颜色都略有区别,共同点都是皮薄肉薄核大汁水多,这也是与嫁接大龙眼的区别(皮厚肉厚核不大)。



看着其貌不扬实则是里子丰盈。



柴火低温烘干+楼顶阳光房晾晒,四周环山,蓝天白云,空气清新,吸收阳光之明媚。



不同树上的土龙眼放在一起,大小不一,但是这样的土桂圆却是元气满满。



如何选择好的桂圆呢?

在《本草求真》中有记载:“桂产者佳,粤东者性热不堪入药。”也就是粤东的桂圆,性味太热,吃了容易烦躁,上火,最好选择广西的的桂圆,性味比较平和。



老树土桂圆就像一位高龄仙翁,沉稳、不骄不躁,柔而有力。桂圆一身都是宝,如何能吃到桂圆的全部元气呢?最好的办法就是连壳、肉、核一起煮水30分钟左右饮用。桂圆壳轻走上焦,桂圆肉不轻不重走中焦,桂圆核重走下焦,全桂圆有益于我们三焦,煮水煲汤都不容易上火,可以作为日常养生食疗,前提是,要选择不放农化和除草剂的全桂圆,否则适得其反。




用瓶子密封包装存取,方便快捷。


                                                      祝君安康!


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